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Rohlinge für den Winter
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Brokkolisalat

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 41,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 1,6 gr.
Kohlenhydrate* 6,7 g
* pro 100gr. Produkt
Brokkolisalat
Inhalt

Brokkoli ist eine vitaminreiche Kohlsorte. Kohl ist kalorienarm und einfach zuzubereiten. Toll als Beilage oder Salat. Ich schlage vor, einen warmen Brokkoli-Gemüsesalat zu machen. Der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch diätetisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Tauen Sie den gefrorenen Brokkoli in reichlich Eiswasser auf.
Schritt 2 von 9
Zwiebeln schälen und fein hacken. Zwei Knoblauchzehen schälen.
Schritt 3 von 9
Karotten gut waschen, schälen und in dünne Streifen oder kleine Stücke schneiden.
Schritt 4 von 9
Paprika waschen, entkernen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 5 von 9
Brokkoli in mehrere Stücke schneiden.
Schritt 6 von 9
Etwas Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne geben, Zwiebeln dazugeben und ständig umrühren, anbraten. Gehackte Karotten dazugeben und zugedeckt einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 9
Fügen Sie gefrorene grüne Erbsen und grüne Bohnen zu den Eintöpfen hinzu. Gut umrühren, etwas Wasser hinzufügen, Deckel schließen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 8 von 9
Gehackte Paprika und Brokkoli mit dem restlichen Gemüse in die Pfanne geben. Gewürze hinzufügen. Den Knoblauch mit einer Presse auspressen. Gut umrühren und einige Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Schritt 9 von 9
Legen Sie den Salat auf eine schöne Schüssel, die Sie mit fein gehackten Kräutern obendrauf dekorieren können.

Guten Appetit!

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