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Brokkoli-Avocado-Salat

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 123,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 12,7 g
Kohlenhydrate* 3,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Brokkoli-Avocado-Salat
Inhalt

Ich liebe Brokkoli sehr. Das Gemüse ist einfach zuzubereiten und lecker. Einmal fand ich ein Rezept für einen Salat mit Brokkoli und Avocado, interpretierte es ein wenig und nun ist es einer meiner Lieblingssalate. Eine großartige Option für ein Abendessen oder eine festliche Feier.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Gefrorenen Brokkoli in kochendes Salzwasser geben und 5 Minuten kochen lassen. In ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Schritt 2 von 8
Knoblauch schälen und in dünne Streifen schneiden, drei Esslöffel kochendes Wasser darübergießen.
Schritt 3 von 8
Frischen Dill unter fließendem Wasser gut abspülen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.
Schritt 4 von 8
Die Zitrone gut waschen, halbieren und den Zitronensaft mit einem speziellen Gerät auspressen.
Schritt 5 von 8
Cherrytomaten waschen, trocknen und vierteln.
Schritt 6 von 8
Avocado waschen, längs aufschneiden, den Kern mit einem scharfen Messer entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel entfernen und in kleine Würfel schneiden. Damit die Avocado nicht dunkel wird, mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.
Schritt 7 von 8
Bereiten Sie ein Salatdressing vor. Sauerrahm mit Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen Behälter geben. Gründlich mischen.
Schritt 8 von 8
Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit der vorbereiteten Sauce würzen, mischen. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Den Salat portionsweise servieren, jede Portion mit geriebenem Käse bestreuen.

Guten Appetit!

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