Brokkoli-Blumenkohl-Salat
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
49,4 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
3,2 gr.
Fette *
1,4 gr.
Kohlenhydrate*
5,6 g
Diät, gesund, knackig – so lautet die ganze Beschreibung dieses Salats. Der Brokkoli-Blumenkohl-Salat ist leicht verdaulich und schmeckt gut. Es ist schnell zubereitet, man muss nur alles hacken und mischen. Probieren Sie es aus und es wird zu einem der Favoriten auf Ihrer Salatliste.
Zutaten
Kochvorgang
Gemüse in einen Topf mit Salzwasser geben und etwa 3 Minuten kochen lassen. Danach kaltes Wasser über die Blütenstände gießen. Diese Aktion wird dazu beitragen, dass Brokkoli und Blumenkohl hell bleiben. Dann falten Sie sie in einem Sieb, um das Wasser abzulassen und den Kohl zu trocknen. Wenn Sie es akzeptieren, dieses Gemüse roh zu essen, z. B. Kohl, überspringen Sie diesen Schritt und bereiten Sie die restlichen Zutaten für den Salat vor.
Um dem Salat einen besonderen Geschmack zu verleihen, bereiten wir dafür ein würziges Dressing zu. Verwenden Sie in einem separaten Behälter eine Gabel, um den Käse zu kneten. Dann nach und nach die Sahne unter ständigem Rühren einfüllen. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene Mischung erhalten, die an Sauerrahm erinnert.
Guten Appetit!