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Salat mit Brokkoli und Champignons

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 99,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 5,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Salat mit Brokkoli und Champignons
Inhalt

Probieren Sie diesen herzhaften Salat mit gekochtem Brokkoli und gebratenen Pilzen, um für immer Ihr Favorit zu werden. Gurken passen gut zu Fleisch und Bohnen, im Einklang mit Kohl. Während einige Produkte gekocht werden, beginnen Sie mit der Zubereitung des Rests, dann dauert das Kochen nicht mehr lange. Das einzigartige Aroma und der Geschmack des Salats werden lange in Erinnerung bleiben und die Gäste werden Sie nach einem Rezept für diese ungewöhnliche Vorspeise fragen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen, in kochendes Wasser mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern oder anderen Gewürzen geben, ca. 20 Minuten weich kochen.
Schritt 2 aus 10
Das Filet in der Brühe abkühlen lassen, damit es saftiger wird. Warmes Fleisch herausnehmen und auf einen Teller legen.
Schritt 3 aus 10
Gleichzeitig Wasser in einem Topf aufkochen, Salz und Brokkoli hinzufügen, bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen, damit es knusprig bleibt. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie den Stiel mit einer Messerspitze durchstechen, er sollte weich werden, aber elastisch bleiben.
Schritt 4 aus 10
Gib den Kohl in ein Sieb und spüle ihn mit sehr kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen und das Gemüse reich zu halten. Zum vollständigen Abkühlen auf einen Teller geben.
Schritt 5 aus 10
Champignons schälen, waschen und in mittlere Stücke schneiden.
Schritt 6 aus 10
Die Champignons in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl goldbraun braten.
Schritt 7 aus 10
Knochen, Fett und Folien vom Fleisch abschneiden und in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 8 aus 10
Den abgekühlten Brokkoli in kleine Blütenstände teilen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 9 aus 10
Die Gurken (Gurken) in Würfel schneiden, bei Bedarf die zähe Schale der Hausgurken abschneiden. Die Bohnen in ein Sieb geben und unter Wasser gut abspülen, dabei mit einem Löffel umrühren. Lassen Sie die Flüssigkeit daraus abtropfen.
Schritt 10 aus 10
Alle abgekühlten Zutaten in eine Salatschüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und mischen. Probe entnehmen und nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen. Den Salat so schnell wie möglich servieren und genießen! Guten Appetit!

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