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Rindfleisch und Erbsensalat

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 128 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 7,2 gr.
Kohlenhydrate* 12,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Rindfleisch und Erbsensalat
Inhalt

Salat mit Rindfleisch und Erbsen ist ein appetitliches Gericht mit einem würzigen und aromatischen Dressing, das sowohl auf einem festlichen Tisch als auch nur zum Abendessen serviert werden kann. Der Salat erweist sich als interessant und zufriedenstellend. Männer werden den Fleischsalat auf jeden Fall zu schätzen wissen. Huhn kann durch Rindfleisch ersetzt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 15
Bereiten Sie die Zutaten für den Salat vor.
Schritt 2 von 15
Das Rindfleisch gut waschen, in einen Topf geben, salzen, Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen und 40 Minuten kochen.
Schritt 3 von 15
Das gekochte Fleisch abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 4 von 15
Füllen Sie einen Topf mit kaltem Wasser mit Salz. Zum Kochen bringen. Blumenkohl hinzufügen und 10 Minuten kochen. Überschüssige Flüssigkeit mit einem Sieb abgießen.
Schritt 5 von 15
Den fertigen Kohl abkühlen und in Blütenstände zerlegen.
Schritt 6 von 15
Die eingelegten Gurken in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 7 von 15
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Schritt 8 von 15
Grüns unter fließendem Wasser abspülen und trocknen, mit einem Messer fein hacken.
Schritt 9 von 15
Hühnereier in Salzwasser kochen, abkühlen und schälen, in Scheiben schneiden.
Schritt 10 von 15
Knoblauch schälen, mit einer Presse in eine Schüssel mit saurer Sahne drücken.
Schritt 11 von 15
Fügen Sie fein gehacktes Gemüse, Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 12 von 15
Rühren Sie das Dressing gründlich um.
Schritt 13 von 15
Eine Dose Erbsenkonserven öffnen, die Flüssigkeit durch ein Sieb abtropfen lassen. Gehacktes Fleisch, Blumenkohlblütenstände, eingelegte Gurken, Zwiebeln und Erbsen in eine tiefe Salatschüssel geben.
Schritt 14 von 15
Salat mit der Sauce würzen, gut vermischen.
Schritt 15 von 15
Den vorbereiteten Salat portionsweise anrichten, mit einer Scheibe gekochtem Hühnerei und frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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