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Salat mit Rindfleisch und Karotten

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 99,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 34,3 g
Fette * 6,2 gr.
Kohlenhydrate* 6,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Salat mit Rindfleisch und Karotten
Inhalt

Dieser herzhafte Salat kombiniert sowohl Fleisch als auch eine Beilage. Mit einem solchen Gericht können Sie ein herzhaftes Mittagessen einnehmen, ohne den Magen zu überlasten. Der Salat ist ziemlich scharf, da er Karotten nach koreanischer Art enthält und mit schwarzem gemahlenem Pfeffer aromatisiert wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden. Dann die Scheiben quer über die Fasern in schmale Streifen schneiden. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen hineinlegen. Wir braten das Rindfleisch zehn Minuten lang und denken daran, die ganze Zeit umzurühren, damit das Fleisch nicht anbrennt. Am Ende des Bratens das Fleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack bestreuen. Die Bratpfanne vom Herd nehmen, das Rindfleisch auf einen separaten Teller legen und abkühlen lassen.
Schritt 2 von 7
Drücken Sie die koreanischen Karotten etwas aus, damit keine überschüssige Flüssigkeit in den Salat gelangt. Die Karotten in eine Salatschüssel geben.
Schritt 3 von 7
Wir öffnen das Glas mit grünen Erbsen, legen die Erbsen in ein Sieb und lassen die Flüssigkeit abtropfen. Wir verteilen die Erbsen in einer Salatschüssel auf die Karotten.
Schritt 4 von 7
Wir waschen die Gurke, trocknen sie, schneiden die Spitzen ab, damit sie nicht bitter schmecken. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und zu den restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben.
Schritt 5 von 7
Die abgekühlten Rinderstreifen in eine Salatschüssel geben.
Schritt 6 von 7
Den Salat mit kaltgepresstem Olivenöl übergießen, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und vorsichtig mischen.
Schritt 7 von 7
Sofort nach dem Kochen servieren. Zusätzlich können Sie die Oberfläche des Salats mit einem Zweig Ihres Lieblingsgemüses dekorieren.

Guten Appetit!

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