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Salat mit Rindfleisch und Champignons

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 96,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 5,8gr.
Fette * 7,3 gr.
Kohlenhydrate* 3,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Salat mit Rindfleisch und Champignons
Inhalt

Heiße Hauptgerichte oder Vorspeisen werden mit Rindfleisch in Verbindung gebracht. Aber es ist für niemanden ein Geheimnis, dass Salate auch aus Rindfleisch zubereitet werden können. Ich möchte ein Rezept für einen Salat mit gekochtem Rindfleisch und Pilzen vorschlagen. Probieren Sie es aus und Sie werden sich definitiv in diesen Salat verlieben!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Zuerst das Rindfleisch waschen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, salzen, zum Kochen bringen. Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen. Hitze reduzieren, 30 Minuten köcheln lassen. Um keine Minute zu verschwenden, sofort die Hühnereier zum Kochen bringen. Das fertige Rindfleisch auf einen Teller legen, bis es vollständig abgekühlt ist. In dünne Streifen schneiden.
Schritt 2 aus 10
Während das Rindfleisch kocht, die Pilze schälen, in mittelgroße Scheiben schneiden.
Schritt 3 aus 10
Zwiebel schälen und fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne. Die fein gehackte Zwiebel hineinlegen und unter ständigem Rühren weich braten.
Schritt 4 aus 10
Die in Scheiben geschnittenen Champignons auflegen und 10 Minuten anbraten.
Schritt 5 aus 10
Paprika und Gurken gut waschen. Paprika halbieren und mit Kernen entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Gurken in Streifen schneiden.
Schritt 6 aus 10
Die gekochten Hühnereier abkühlen und schälen, mit einem Messer oder Spezialwerkzeug in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 7 aus 10
Grüns gut abspülen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.
Schritt 8 aus 10
Sauerrahm in eine kleine Schüssel geben, Gewürze hinzufügen, wenn Sie möchten, können Sie eine Knoblauchzehe durch eine Presse drücken. Gut mischen. Sauerrahm kann auch durch Mayonnaise ersetzt werden. Wenn Sie Naturjoghurt mögen, machen Sie ein Dressing daraus.
Schritt 9 aus 10
Alle gehackten Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben.
Schritt 10 aus 10
Mit gekochter Sauce würzen, gründlich mischen. Servieren Sie einen leckeren Salat auf dem Tisch.

Guten Appetit!

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