Rindfleisch und Eiersalat
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
227,7 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
12,6 gr.
Fette *
18,1 gr.
Kohlenhydrate*
5,1 gr.
Ein herzhafter und leckerer Salat aus Rindfleisch, Hartkäse und eingelegten Zwiebeln - perfekt für eine festliche Tafel, sowie zur Abwechslung des Tagesmenüs.
Zutaten
Kochvorgang
Um den Salat zuzubereiten, wählen Sie ein kleines Stück Rinderfilet. Wir spülen es unter fließendem Wasser ab. In einen Topf geben, mit Wasser füllen und anzünden. Nach dem Kochen das Wasser abgießen, das Fleisch von der Waage abspülen und erneut mit Wasser füllen. Aufkochen, Lorbeerblätter und Salz hinzufügen. Kochen bis sie weich sind. Wir nehmen das fertige Rindfleisch auf einem Teller heraus und lassen es abkühlen. Danach zerlegen wir es in kleine Fasern.
Wählen Sie Zwiebeln für den Salat nicht zu bitter, Sie können lila. Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser abspülen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebel in eine tiefe Schüssel geben. Mischen Sie in einem separaten Behälter den Essig mit zwei Esslöffeln Wasser, mischen Sie und füllen Sie die Zwiebel mit der resultierenden Mischung. 10-15 Minuten marinieren lassen.
