Gesalzener Pilzsalat
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
136,3 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
150 Minuten
Proteine *
5,8gr.
Fette *
14,9 gr.
Kohlenhydrate*
2,9 gr.
Gesalzene Pilze sind ein köstlicher eigenständiger Snack. Versuchen Sie, einen Salat mit ihnen zuzubereiten, und Sie werden angenehm überrascht sein, wie salzig Pilze klingen, wenn sie mit Zunge und Gurken kombiniert werden. Der Salat ist einfach zuzubereiten, aber um ihn auf ein Minimum zu reduzieren, kochen Sie Ihre Zunge vorher.
Zutaten
Kochvorgang
Spülen Sie Ihre Zunge gut unter Wasser ab. Wasser in einen Topf gießen, aufkochen, die Zunge vorsichtig in kochendes Wasser legen, salzen, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen. Schaum abschöpfen, Hitze reduzieren und etwa zwei Stunden köcheln lassen. Die fertige Zunge einige Minuten in Eiswasser geben und dann schälen. In dünne Streifen schneiden.
Guten Appetit!