Salat mit Tintenfisch, Kartoffeln, Ei und Gurke
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
119,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
10,2 g
Fette *
7,6 gr.
Kohlenhydrate*
5,5 gr.
Zarter Salat mit Tintenfisch mit einer sehr interessanten Note. Und das alles, weil die Tintenfische darin geräuchert werden. Natürlich kann ein Salat auch nur mit gekochtem Tintenfisch zubereitet werden, aber wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, nehmen wir geräucherte. Sie werden in einem Stück verkauft, an dem sich die Haut ganz einfach abziehen lässt. Es ist praktisch, das fleischig duftende Fruchtfleisch zu hacken - der Salat ist wirklich schnell zubereitet. Ein solches Gericht eignet sich gut als kalter Snack - es macht perfekt Appetit.
Zutaten
Kochvorgang
Zuerst müssen Sie Kartoffeln und Eier kochen. Die Kartoffeln gründlich abspülen, mit Wasser füllen und in ihren Uniformen kochen, dabei etwas Salz in das Wasser geben. Wenn die Knollen weich werden, die Pfanne vom Herd nehmen, die Brühe abgießen und die Kartoffeln mit kaltem Wasser übergießen, damit sie schneller abkühlen. Hart gekochte Eier. Nach dem Garen mit kaltem Wasser auffüllen und vollständig abkühlen lassen.
Den Salat mit Mayonnaise würzen, mischen und abschmecken. Wenn nötig, fügen Sie zusätzliches Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Wir waschen die Petersilie, trocknen sie und brechen die zarten Blätter ab. Wir dekorieren die Oberfläche des Salats mit Kräutern. Das fertige Gericht kann vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank stehen - dadurch wird es weicher und saftiger.
Guten Appetit!