Salat mit Tintenfisch, Krabbenstäbchen, Mais, Ei und Gurke
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
88,2 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
4,8 gr.
Fette *
5,7 g
Kohlenhydrate*
6gr.
Ein solcher Salat kann einem Krabbensalat etwas ähneln. Und doch ist es anders: Frische Gurkennoten und Duft nach Frühlingszwiebeln treten auf. Letzteres empfehlen wir übrigens sowohl in Form von Federn als auch in Form einer Zwiebel. Eine ideale Geschmacksoption sind junge Zwiebeln, die noch nicht geformt wurden. Das Gericht ist recht schnell zubereitet und kann helfen, wenn Sie dringend einen Leckerbissen auf dem Tisch zubereiten müssen. Während die Gäste fahren, lässt sich der Salat im Handumdrehen aufschneiden.
Zutaten
Kochvorgang
Wir tauen den Tintenfisch auf, spülen ihn gründlich mit fließendem Wasser ab und reinigen ihn mit einem Messer vom Oberflächenfilm. Wir legen die vorbereiteten Schlachtkörper in eine tiefe Schüssel und füllen sie drei bis vier Minuten lang mit kochendem Wasser. Dann lassen wir das Wasser ab und lassen den Tintenfisch abkühlen. Wir schneiden sie in dünne Streifen.
Wir waschen und trocknen die Gurken - im Salat wird keine zusätzliche Feuchtigkeit benötigt. Enden auf beiden Seiten abschneiden, Früchte in Längsplatten schneiden, die dann in Würfel geschnitten werden. Wenn die Gurken nicht jung sind, ist es sinnvoll, die Schale abzuschneiden und den Kern zu entfernen.
In einer Salatschüssel die gehackten Zutaten mischen: Tintenfischstreifen, Würfel von Krabbenstäbchen, gehackte Eier, Gurkenstücke, beide Arten von Zwiebeln und Dosenmais. Mayonnaise nach Geschmack und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wir mischen alle Zutaten und probieren den Salat. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Salz hinzu.
Guten Appetit!