Salat mit Tintenfisch, Mais, Ei und Gurke

Stellen Sie die Eier zu Beginn des Garvorgangs zum Kochen ein, um keine Zeit zu verschwenden. Kochen Sie sie zehn bis elf Minuten lang, bis ein hartes Eigelb entsteht. Dann mit kaltem Wasser auffüllen und vollständig abkühlen lassen. Als nächstes den Tintenfisch kochen. Wenn Meeresfrüchte gefroren sind, ist ein obligatorisches Vorauftauen bei Raumtemperatur erforderlich. Wenn Tintenfischringe vorhanden sind, reicht es aus, nur eine Minute lang kochendes Wasser darüber zu gießen und dann die Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Wir waschen die Kadaver unter fließendem Wasser und entfernen die Deckfolie. Dann legen wir sie in kochendes Salzwasser und kochen nicht länger als ein oder zwei Minuten, damit das zarte Fruchtfleisch nicht "gummiartig" wird. Den gekochten Tintenfisch abkühlen lassen.

Wir öffnen eine Maisdose, geben die Körner in ein Sieb und spülen sie mit Wasser ab. Nachdem die überschüssige Flüssigkeit abgetropft ist, gießen Sie den Mais in eine Salatschüssel.

Die abgekühlten Eier in kleine Würfel schneiden und zum Mais geben.

Die vorbereiteten Tintenfische in Stücke schneiden, entsprechend den Eierwürfeln in eine Salatschüssel geben.

Gurke abspülen, trocknen und in Würfel ähnlich der Größe des Tintenfischs schneiden. Wenn die Früchte nicht jung sind, ist es besser, die Schale und den Kern mit Samen zu entfernen.

Wir waschen Petersilie und Dill, trocknen und hacken mit einem Messer. Lassen Sie ein paar kleine Zweige Petersilie zur Dekoration intakt. Das gehackte Grün in eine Salatschüssel geben.

Mayonnaise, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Vorsichtig mischen und die Oberfläche mit einem Zweig Petersilie dekorieren. Lassen Sie den Salat nicht länger als ein oder zwei Stunden im Kühlschrank ziehen. In diesem Fall wird es saftiger. Sie sollten jedoch nicht zögern, zu viel zu servieren, da das Gericht Flüssigkeit abgeben und seinen Appetit verlieren kann.