Salat mit Tintenfisch, Ei und eingelegten Zwiebeln
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
133,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
8,2 gr.
Fette *
12,5 g
Kohlenhydrate*
5,1 gr.
Ein sehr einfacher Salat und auch ein preisgünstiger. Tintenfische mit Eiern sind immer lecker und in Essig eingelegte Zwiebeln verleihen dem Salat eine besondere Säure, Schärfe und eine knackige Textur. Für den Tintenfisch gibt es Optionen: Sie können Dosen aus der Dose verwenden oder frische kochen. In jedem Fall werden die Meeresfrüchte mit eingelegten Zwiebeln und Mayonnaise gesättigt und erhalten einen ähnlichen Geschmack. In diesem Rezept kochen wir mit Tintenfischkonserven - es ist einfacher und schneller.
Zutaten
Kochvorgang
Der erste Schritt besteht darin, die Zwiebeln zu marinieren. Wir reinigen es von der Schale, spülen es ab und schneiden es in dünne transparente Halbringe. Diese in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Wir stehen eine Minute lang und lassen dann das Wasser ab. Apfelessig in die Zwiebelstücke gießen, mischen und fünf bis sieben Minuten ruhen lassen. Sie können auch gewöhnlichen Tafelessig 9% verwenden, in diesem Fall sind Schärfe und Säure ausgeprägter. Apfelessig ist jedoch sanfter und zarter. Drücken Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit die Zwiebel aus der Flüssigkeit.
Guten Appetit!