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Salat mit Tintenfisch, Ei, Zwiebeln und Karotten

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 127,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 24,5 g
Fette * 9,6 gr.
Kohlenhydrate* 4,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Salat mit Tintenfisch, Ei, Zwiebeln und Karotten
Inhalt

Durch die Aufnahme von Karotten in den Salat mit Tintenfisch erreichen Sie nicht nur Helligkeit, sondern auch einen ausdrucksstarken pikanten Geschmack. Und das alles, weil wir auf Koreanisch gekochte Karotten verwenden. Es verleiht dem fertigen Gericht eine besondere Saftigkeit und knackige Textur. Tintenfische in einer solchen "Nachbarschaft" zeigen perfekt ihren natürlichen Geschmack und zeigen wohltuend zartes Fruchtfleisch. Mayonnaise eignet sich hervorragend als Dressing und frische Petersilie als Garnitur.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Tintenfisch auftauen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Entfernen Sie den Oberflächenfilm mit einem Messer.
Schritt 2 von 7
In einem Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die vorbereiteten Kadaver hineingeben. Eineinhalb bis zwei Minuten kochen. Wir nehmen den fertigen Tintenfisch aus der Brühe und legen ihn zum Abkühlen auf einen Teller.
Schritt 3 von 7
Die abgekühlten Schlachtkörper in dünne Ringe oder Streifen schneiden.
Schritt 4 von 7
Gehackten Tintenfisch und koreanische Karotten in eine Salatschüssel geben. Zuvor sollte es mit den Händen aus überschüssiger Flüssigkeit herausgedrückt werden, damit nicht viel Feuchtigkeit im Salat ist.
Schritt 5 von 7
Eier bis zum festen Eigelb kochen - für zehn bis elf Minuten. Nach dem Garen mit kaltem Wasser auffüllen und vollständig abkühlen lassen. Wir reinigen die Eier und schneiden sie in kleine Stücke beliebiger Form.
Schritt 6 von 7
Zwiebeln schälen, abspülen und trocknen. Wir schneiden es in kleine Würfel.
Schritt 7 von 7
Gehackte Zwiebeln und Eierstücke in eine Salatschüssel für Tintenfisch und Karotten geben und mit Mayonnaise abschmecken. Wir mischen alle Zutaten und probieren den Salat. Fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu und vergessen Sie auch nicht den gemahlenen schwarzen Pfeffer. Servieren Sie den Salat sofort nach dem Kochen und dekorieren Sie die Oberfläche mit frischer Petersilie und einigen koreanischen Karotten.

Guten Appetit!

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