Salat mit Tintenfisch, Ei, Käse und Knoblauch
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
139 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
9,7 g
Fette *
12gr.
Kohlenhydrate*
2,4 gr.
Eine sättigende, nahrhafte Salatvariante, die nicht nur als kalte Vorspeise serviert werden kann, sondern auch als Füllung für Törtchen oder Fladenbrot verwendet werden kann. Die Salatmasse erweist sich als ziemlich dicht und sehr zart in der Textur, da die Eier und der Käse gerieben werden. Bei Knoblauch sollte die Menge in der Zusammensetzung nach Ihren Wünschen angepasst werden - nicht jeder liebt sein intensives Aroma und seinen intensiven Geschmack. In diesem Rezept ist eine durchschnittliche Version angegeben, die eine deutliche Knoblauchspur hinterlässt, aber gleichzeitig nicht zu aufdringlich ist.
Zutaten
Kochvorgang
Außerdem reiben wir die Eier auf einer groben Reibe und geben sie zu den restlichen Zutaten. Das Dillgrün gründlich waschen, trocknen und mit einem feinen Messer hacken. Wenn Sie auf grobe Stiele stoßen, sollten Sie diese am besten wegwerfen, um die zarte Textur des Salats nicht zu beschädigen. Gehackten Dill in eine Schüssel geben.
Den Salat mit Mayonnaise würzen und vorsichtig mischen. Wir probieren und fügen bei Bedarf zusätzliches Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Um dem fertigen Salat eine schöne Form zu geben, geben Sie ihn in eine halbrunde Schüssel, drücken ihn mit einem Löffel leicht auf die Oberfläche und kippen ihn auf eine flache Servierplatte. Den dekorierten Salat mit gehackten Frühlingszwiebelfedern bestreuen und servieren.
Guten Appetit!