Salat mit Tintenfisch, Ei, Käse und Tomaten
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
108,4 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
9,1 gr.
Fette *
9,8 g
Kohlenhydrate*
4gr.
Ein Salat für alle, die keine schweren Mayonnaisemischungen mögen und leichte Gerichte mit saftigem Dressing bevorzugen. Die Basis dieses Salats sind frische Kräuter. Schon vor ihrem Hintergrund ist der Tintenfisch solo in der Gesellschaft mit Tomaten und Eiern. Für letzteres empfehlen wir kleine Kirsch- und Wachteleier. Ihre Größe ermöglicht es Ihnen, das perfekte Bild des Gerichts zu "zeichnen". Nun, im Allgemeinen ist Kirsche immer noch süßer und saftiger als viele große Tomatensorten. Die helle Komposition des Salats runden wir mit geriebenem Parmesan ab. Darüber hinaus empfehlen wir, das Gericht erst kurz vor dem Servieren mit Käse zu bestreuen - so bleiben die krümelige Textur und das charakteristische Aroma erhalten.
Zutaten
Kochvorgang
Tintenfisch auftauen, ggf. Spülen Sie sie gründlich mit Wasser ab und entfernen Sie die obere Folie. Wir legen die vorbereiteten Kadaver in eine Schüssel und füllen sie mit kochendem Wasser. Wir dämpfen den Tintenfisch drei bis vier Minuten lang, nehmen ihn dann heraus, lassen ihn abkühlen und schneiden ihn in dünne Ringe.
Guten Appetit!