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Tintenfischsalat mit grünen Erbsen und Zwiebeln

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 99,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 10,6 gr.
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 15gr.
* pro 100gr. Produkt
Tintenfischsalat mit grünen Erbsen und Zwiebeln
Inhalt

Ein einfacher Salat für jeden Tag. Interessant, dass er sehr saftig, würzig und ohne Mayonnaise ist. Die Zutaten mit Olivenöl und Zitronensaft würzen. Vergessen Sie nicht die Gewürze - getrockneter Ingwer und weißer Pfeffer sind hier gut geeignet. Es lohnt sich, auf Zwiebeln zu achten: Es ist besser, wenn es sich um spezielle Salatsorten handelt, die einen weicheren Geschmack und leichte süße Noten haben. Dieser Salat ist ideal für Fastende.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen den Tintenfisch gründlich in viel fließendem Wasser. Wir entfernen die Folie von der Oberfläche und ziehen die knorpelige lange Platte heraus. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die verarbeiteten Kadaver absenken. Wir kochen sie eineinhalb bis zwei Minuten lang.
Schritt 2 von 6
Sofort nach der angegebenen Zeit die Brühe abgießen und den Tintenfisch abkühlen lassen.
Schritt 3 von 6
Die gekochten Kadaver nach Belieben in dünne Streifen oder Ringe schneiden.
Schritt 4 von 6
Die Salatzwiebeln schälen, waschen, trocknen und in dünne transparente Halbringe schneiden.
Schritt 5 von 6
Gehackte Tintenfisch- und Zwiebelhalbringe in eine Salatschüssel geben. Wir öffnen das Erbsenglas und werfen den Inhalt in ein Sieb, lassen die Flüssigkeit abtropfen. Die Erbsen mit Tintenfisch und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie kaltgepresstes Olivenöl und Zitronensaft über die Zutaten. Mit Salz, weißem Pfeffer und getrocknetem Ingwer abschmecken. Alles vermischen und den fertigen Salat vor dem Servieren im Kühlschrank stehen lassen. In fünfzehn bis zwanzig Minuten ist die Zwiebel mit Dressing mariniert und wird knuspriger und saftiger. Der Tintenfisch wird auch gesättigt und wird stärker gesättigt. Zusätzlich können Sie den Salat mit beliebigen frischen Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

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