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Geräucherter Hühnersalat mit Pflaumen und Walnüssen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 127,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 7,9 gr.
Fette * 10,3 g
Kohlenhydrate* 11gr.
* pro 100gr. Produkt
Geräucherter Hühnersalat mit Pflaumen und Walnüssen
Inhalt

Ein eleganter Salat, für dessen Zubereitung Sie ein paar Stunden Freizeit benötigen. Aufgrund einer so ungewöhnlichen Zusammensetzung und schönen Erscheinung wird es Gourmets und Ästheten definitiv ansprechen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Hartgekochte Eier, Eiweiß und Eigelb separat reiben. Die Pflaumen in kochendes Wasser gießen, dann trocknen und schneiden. Die Walnüsse mit einem Messer hacken. Zwiebel und Champignons hacken und in Pflanzenöl anbraten. Hähnchen in Würfel schneiden.
Schritt 2 von 6
Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Mayonnaise und Knoblauch mischen. Die erste Schicht aus Zwiebeln, Champignons, Walnüssen und Mayonnaise-Mischung auf einer Platte verteilen.
Schritt 3 von 6
Machen Sie die zweite Schicht aus dem Eigelb. Der dritte besteht zur Hälfte aus Käse, Walnüssen und Mayonnaise. Dann die Hälfte des geräucherten Fleisches und Mayonnaise. Die Pflaumen, einen Teil der Walnüsse und Mayonnaise in die fünfte Schicht geben. Dann kommt die zweite Hälfte des Hühnchens und etwas Mayonnaise.
Schritt 4 von 6
Den geriebenen Käse über den Salat streuen.
Schritt 5 von 6
Den Salat mit geriebenem Eiweiß und Mayonnaise abrunden und die Schicht mit einem Löffel oder Messer glattstreichen.
Schritt 6 von 6
Den Salat zum Einweichen 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann mit Granatapfelkernen, frischen Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

 

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