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Geräucherter Hühnersalat mit gebratenen Champignons

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 169,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 9,8 g
Fette * 13gr.
Kohlenhydrate* 6,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Geräucherter Hühnersalat mit gebratenen Champignons
Inhalt

Schöne Blättersalate sind immer gut für festliche Anlässe. Eine appetitliche Vorspeise wird leicht eine große Gesellschaft ernähren, und eine Vielzahl köstlicher Zutaten macht das Gericht unglaublich sättigend.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten wir die Zutaten vor. Eier und Kartoffeln kochen. Die Champignons zum Auftauen in einen Teller geben.
Schritt 2 aus 10
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Geben Sie hier fein gehackte Zwiebeln hinein. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten.
Schritt 3 aus 10
Aufgetaute Champignons zur Zwiebel geben. Salzen und umrühren. 10-15 Minuten kochen.
Schritt 4 aus 10
Die gekochten Kartoffeln schälen und durch eine grobe Reibe geben. Die Kartoffeln schichtweise in eine Salatschüssel geben.
Schritt 5 aus 10
Als nächstes arbeiten wir mit geräuchertem Hühnchen. Fleisch vom Knochen trennen, fein hacken und auf die Kartoffeln legen.
Schritt 6 aus 10
In gekochten Eiern das Eiweiß vom Eigelb trennen. Letzteres werden wir für eine Weile verschieben, aber die Proteine ​​​​mahlen und auf geräuchertes Hühnchen geben. Mayonnaise darüber gießen. Tragen Sie den Verband mit einem Netz auf, um ihn gleichmäßig zu erhalten.
Schritt 7 aus 10
Champignons und Zwiebeln auf Mayonnaise geben.
Schritt 8 aus 10
Eine feine Reibe mit Hartkäse einreiben und mit Champignons bestreuen.
Schritt 9 aus 10
Den Salat wieder mit Mayonnaise bedecken. Mit gehacktem Eigelb bestreuen. Jetzt schicken wir den fertigen Salat in den Kühlschrank. Zur besseren Aushärtung können Sie es mit Frischhaltefolie abdecken.
Schritt 10 aus 10
Vor dem Servieren das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

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