Salat mit Krabbenstäbchen, Gurke, Tomate und Paprika

Gurken waschen und trocknen. Wenn die Früchte jung sind, verwenden Sie sie mit der Schale. Wenn sie überreif sind, müssen wir die raue Haut abschneiden. Schneiden Sie das vorbereitete Gemüse in kleine Würfel.

Kochen Sie die Eier zehn bis zwölf Minuten lang, damit das Eigelb fest wird. Abkühlen und reinigen, dann in kleine Würfel schneiden. Sie können es auch auf einer groben Reibe reiben.

Mahlen Sie die Krabbenstäbchen mit einem Messer oder auch mit einer groben Reibe. In einer Schüssel die zerdrückten Eier, Krabbenstäbchen und Mayonnaise vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Tomaten waschen, trocknen und in Würfel schneiden. Den beim Schneiden freigesetzten Saft abgießen. Geschieht dies nicht, wird der Salat zu wässrig.

Wir waschen die Paprika, trocknen sie, befreien sie von Samen und Stielen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, die der Größe der Tomaten entsprechen.

Aus den vorbereiteten Zutaten auf einer flachen Servierplatte einen Salat formen. In diesem Stadium ist es zweckmäßig, einen Formring zu verwenden. Die Gurken mit der ersten Schicht auslegen, ausrichten. Wir verteilen eine Mischung aus Eiern, Krabbenstäbchen und Mayonnaise darauf und ebnen sie auch. Darauf folgt eine Schicht Tomaten. Leicht mit Salz bestreuen und mit einem feinen Netz Mayonnaise bedecken. Dann die Paprikawürfel auflegen und zu einer gleichmäßigen Schicht nivellieren. Die letzte Schicht ist geriebener Hartkäse. Lassen Sie den Salat zum Imprägnieren eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen. Vor dem Servieren die Oberfläche mit Kräutern dekorieren.