Salat mit Garnelen, Avocado und Ananas
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
64,1 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
3,2 gr.
Fette *
6,4 gr.
Kohlenhydrate*
4,1 gr.
Heute möchte ich ein Rezept für einen unglaublich hellen Salat mit Garnelen, Avocado und Ananas mit einer originellen Portion teilen. Versuchen Sie zu kochen, und ich versichere Ihnen, Sie werden nicht gleichgültig bleiben. Der Salat vereint perfekte Aromen, die sich ergänzen.
Zutaten
Kochvorgang
Ananas unter fließendem Wasser gut waschen und trocken tupfen. Dann der Länge nach aufschneiden und das Ananasmark vorsichtig herauslösen. Das Ananasmark in mittelgroße Würfel schneiden. Die Garnelen vorher auftauen und dann schälen. Große Garnelen halbieren. Einige Garnelen zum Garnieren aufbewahren.
Paprika gründlich waschen, trocknen, Kerne und Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen, in Wasser abspülen und fein hacken. Avocado gründlich waschen, trocknen, längs aufschneiden, mit einem Esslöffel den Kern vorsichtig entfernen, das Avocado-Fruchtfleisch entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Mache ein Kokos-Dressing. In einer Schüssel Kokosmilch, Curry, Paprikapulver, Salz und Limettenschale vermischen. Gut mischen. Machen Sie ein Ingwer-Dressing. Ingwer schälen und fein reiben, in eine zweite Schüssel geben, Olivenöl, Zitronensaft, Körnersenf, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gründlich mischen.
Guten Appetit!