Garnelen-, Avocado-, Gurken- und Eiersalat
0
692
Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
98,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
130 Minuten
Proteine *
5,5 gr.
Fette *
7,6 gr.
Kohlenhydrate*
5,2 gr.
Ich schlage vor, einen köstlichen und herzhaften Salat mit Garnelen, Avocado, Gurken und Eiern zuzubereiten. Das Rezept ist recht einfach und sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann damit umgehen. Gleichzeitig erweist sich der Salat als festlich, hell und schön. Versuchen Sie zu kochen und Ihre Gäste werden nicht gleichgültig bleiben.
Zutaten
Kochvorgang
Kartoffeln und Karotten gründlich waschen, in einen Topf mit schwerem Boden geben, mit kaltem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze erhitzen, aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 20-25 Minuten kochen. Hühnereier in einem separaten Topf kochen. Spülen Sie das Grün gründlich unter kaltem Wasser ab und schütteln Sie dann überschüssige Feuchtigkeit ab. Avocados und Gurken gründlich waschen.
Kaltes Wasser in einen tiefen Topf geben, auf mittlere Hitze stellen, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Salz nach Geschmack hinzufügen. Zum Kochen bringen und die geschälten Garnelen dazugeben, einige Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann durch ein Sieb oder Sieb abtropfen lassen und die überschüssige Flüssigkeit auf Glas geben.
Avocado längs aufschneiden, mit einem Esslöffel den Kern vorsichtig entfernen, das Avocado-Fruchtfleisch entfernen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Gurken in kleine Würfel, nachdem Sie die Schwänze entfernt haben. Gekochte Kartoffeln und Karotten schälen. Gekochte Hühnereier aus der Schale schälen.
Den gekühlten Salat aus dem Kühlschrank nehmen und den Kochring vorsichtig entfernen. Waschen Sie die Zitrone gründlich in kaltem fließendem Wasser, tupfen Sie sie auf einem Küchentuch trocken oder verwenden Sie Papiertücher. In dünne Scheiben schneiden. Den Salat mit Kräutern und Zitronenspalten garnieren. Den vorbereiteten Salat mit Garnelen, Avocado, Gurken und Eiern servieren.
Guten Appetit!