Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Meeresfrüchtesalate
  4. ➠ Garnelensalat mit Rucola und Mozzarella

Garnelensalat mit Rucola und Mozzarella

0
887
Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 91,6 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 6,2 gr.
Kohlenhydrate* 24,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Garnelensalat mit Rucola und Mozzarella
Inhalt

Hier ist ein weiteres schnelles und einfaches Rezept für die Zubereitung eines Salats mit Garnelen, Rucola und Mozzarella. Der Salat wird Ihren Esstisch schmücken. Außerdem kann die Vorspeise als unglaublich leckerer Leckerbissen auf der festlich gedeckten Tafel serviert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie kochen, und Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 15
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für den Garnelen-, Rucola- und Mozzarella-Salat vor. Spülen Sie den Rucola zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab und schütteln Sie dann überschüssige Feuchtigkeit ab. Die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser waschen und trocknen.
Schritt 2 von 15
Orange gründlich waschen, trocknen, halbieren und den Orangensaft auspressen. Wenn Knochen eintreten, entfernen Sie sie.
Schritt 3 von 15
Zitrone gründlich waschen, trocknen, halbieren und den Zitronensaft auspressen. Wenn Knochen eintreten, entfernen Sie sie.
Schritt 4 von 15
Zitronen- und Orangensaft in einem kleinen Behälter mischen, dann die erforderliche Menge Reisessig einfüllen und Kristallzucker hinzufügen.
Schritt 5 von 15
Ingwerwurzel schälen, unter fließendem Wasser abspülen und dann in dünne Streifen schneiden. Fügen Sie der Sauce, die Sie zuvor zubereitet haben, hinzu.
Schritt 6 von 15
Die Sauce in einen Topf mit tiefem Boden gießen, bei mittlerer Hitze aufkochen, dann die Hitze reduzieren und die Sauce 3-5 Minuten kochen lassen.
Schritt 7 von 15
Die Sauce vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb in einen kleinen Behälter abseihen, dann die erforderliche Menge Olivenöl einfüllen und glatt rühren.
Schritt 8 von 15
Die Garnelen von der Schale und dem Darm schälen.
Schritt 9 von 15
Die Pfanne bei mäßiger Hitze gut erhitzen. Gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl hinein. Die geschälten Garnelen anrichten und auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Und dann vom Herd nehmen.
Schritt 10 von 15
Schneiden Sie die Tomaten in mehrere Scheiben.
Schritt 11 von 15
Den Mozzarella-Käse in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 12 von 15
Den vorbereiteten Rucola in eine Schüssel geben. Etwas salzen.
Schritt 13 von 15
Anschließend mit etwas der vorbereiteten Sauce beträufeln. Gut mischen.
Schritt 14 von 15
Rucola in die Mitte einer Schüssel oder Servierplatte legen und Tomatenscheiben um den Rand legen.
Schritt 15 von 15
Mozzarella und gebratene Garnelen in zufälliger Reihenfolge platzieren. Dann nach Belieben mit Pinienkernen bestreuen und mit der Sauce servieren, nachdem Sie sie in die Soße gegossen haben.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *