Garnelensalat mit Rucola, Cherrytomaten und Pinienkernen
0
4456
Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
114,7 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
10,7 g
Fette *
15,8 g
Kohlenhydrate*
4,3 gr.
Ich möchte ein ungewöhnlich leckeres Salatrezept mit Garnelen, Rucola, Kirschtomaten und Pinienkernen teilen. Trotz der einfachen und schnellen Zubereitung und der minimalen Zutatenmenge wird der Salat mit einer erstaunlichen Geschmackskombination erhalten.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für einen Salat mit Garnelen, Rucola, Kirschtomaten und Pinienkernen vor. Spülen Sie den Rucola zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab und schütteln Sie dann überschüssige Feuchtigkeit ab. Die Cherrytomaten unter fließendem Wasser gründlich waschen und mit einem Küchentuch oder Küchenpapier trocken tupfen.
Knoblauch schälen, in kaltem Wasser abspülen und durch eine Presse passieren. Die Pfanne bei mäßiger Hitze gut erhitzen. Gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl hinein. Gehackten Knoblauch hinzufügen, einige Minuten braten, damit das Öl einen angenehmen Geruch bekommt. Dann die geschälten Garnelen dazugeben und goldbraun braten.
Guten Appetit!