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Garnelensalat mit Rucola, Cherrytomaten und Käse

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 84,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 11,7 g
Fette * 9,9 gr.
Kohlenhydrate* 2,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Garnelensalat mit Rucola, Cherrytomaten und Käse
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich mein Lieblingsrezept für einen unglaublich leckeren und einfach zuzubereitenden Salat teilen. Salat mit Garnelen, Rucola, Kirschtomaten und Käse kann für eine festliche Feier serviert oder an einem normalen Tag zu Hause verwöhnt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Zuerst die Garnelen von der Schale und den Darmvenen schälen, dann gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen, dann auf Papiertücher legen und trocken tupfen.
Schritt 2 von 9
Die Chilischoten unter fließendem Wasser gut abspülen, dann der Länge nach durchschneiden und die Kerne vom Kern entfernen. Knoblauch schälen und in kaltem Wasser abspülen.
Schritt 3 von 9
Die Pfanne bei mäßiger Hitze gut erhitzen. Gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl hinein. Die geschälte Chili und den Knoblauch dazugeben, einige Minuten anbraten, damit das Öl einen angenehmen Geruch bekommt, und dann vorsichtig aus der Pfanne nehmen.
Schritt 4 von 9
Die geschälten Garnelen in eine Pfanne geben und auf jeder Seite einige Minuten goldbraun braten.
Schritt 5 von 9
Die Kirschtomaten unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen, auf einem Küchen- oder Küchenpapier trocken tupfen, dann halbieren.
Schritt 6 von 9
Rucola gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und einige Minuten in einem Sieb ruhen lassen.
Schritt 7 von 9
Den zubereiteten Rucola auf eine Servierschale oder Servierplatte legen. Die Kirschtomaten gleichmäßig auf dem Rucola verteilen.
Schritt 8 von 9
Die gekochten Garnelen vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
Schritt 9 von 9
Dann auf den Salat legen, das Öl gießen, in dem die Garnelen gebraten wurden, etwas salzen und nach Belieben schwarzen Pfeffer hinzufügen. Den Parmesan auf einer groben Reibe reiben und den Salat darüberstreuen. Den vorbereiteten Salat mit Garnelen, Rucola, Cherrytomaten und Käse servieren.

Guten Appetit!

 

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