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Hühnersalat mit Orangen und Walnüssen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 173,1 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 9gr.
Fette * 15,9 gr.
Kohlenhydrate* 5,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hühnersalat mit Orangen und Walnüssen
Inhalt

Dieser Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion. Süße Orangen, gesalzener Feta, aromareiche Walnüsse, zarte Hähnchenbrust – alle Zutaten sind überraschend harmonisch vereint. Das süß-saure Naturjoghurt-Dressing vereint die Zutaten und macht den Salat saftig. Das Gericht sieht festlich und elegant aus.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zubereitung von Produkten für den Salat. Wir waschen und trocknen das Grün. Wir waschen die Orange, trocknen sie, schälen sie und entfernen weiße Streifen, ohne sie in Scheiben zu schneiden.
Schritt 2 von 8
Hähnchenfilet längs in zwei Hälften schneiden, beidseitig mit Salz, schwarzem Pfeffer und gemahlenem Koriander einreiben.
Schritt 3 von 8
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es, bis es heiß ist. Das Hähnchenfilet in eine Pfanne geben und von jeder Seite sieben bis acht Minuten goldbraun braten.
Schritt 4 von 8
Die fertigen Hähnchenteile aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke beliebiger Größe schneiden.
Schritt 5 von 8
Schneiden Sie die Orange in fünf bis sieben Millimeter dicke Kreise, schneiden Sie jeden Kreis in acht Teile - wir erhalten kleine dreieckige Scheiben.
Schritt 6 von 8
Die Walnüsse in eine trockene Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur des Herdes fünf bis sieben Minuten braten. Während dieser Zeit sollten die Nüsse austrocknen und ein charakteristisches Aroma verströmen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.
Schritt 7 von 8
Joghurt in eine separate Schüssel geben, Dijon-Senf und flüssigen Honig dazugeben und gründlich verrühren.
Schritt 8 von 8
Die grünen Salatblätter mit unseren Händen in kleine Stücke reißen, in eine Salatschüssel geben, dort gehacktes Hähnchen, Orangenscheiben und Walnüsse hinzufügen. Die Hälfte des vorbereiteten Dressings in eine Salatschüssel geben und vorsichtig vermischen. Zum Servieren ganze grüne Salatblätter auf portionierte Teller geben und den Salat mit einem Löffel darauf verteilen. Darüber verteilen wir den Feta-Käse, schneiden ihn in Würfel und gießen das restliche Dressing mit einem Löffel ein. Zusätzlich können Sie mit Petersilie dekorieren. Sofort nach dem Kochen servieren.

Guten Appetit!

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