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Hühnersalat mit Pflaumen und Walnüssen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 258,9 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 95 Minuten
Proteine ​​* 10,3 g
Fette * 18,8 g
Kohlenhydrate* 12,5 g
* pro 100gr. Produkt
Hühnersalat mit Pflaumen und Walnüssen
Inhalt

Hühnerfleisch und vor allem Brust passt gut zu Pflaumen und ergibt zusammen mit Walnüssen, Eiern und frischen Gurken den ursprünglichen Geschmack des Salats. Dieser Salat kann in Schichten zubereitet oder in einem Gericht gemischt werden – ganz nach Belieben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für den Salat vor. Anstelle von Filet können Sie auch anderes Hühnerfleisch in den Salat geben, nur ohne Knochen. Nehmen Sie Pflaumen schwarz und vorzugsweise mit einem Stein.
Schritt 2 von 8
In Salzwasser kochen, bis das Hühnchen zart ist. Kühlen Sie es und schneiden Sie es in kleine Würfel.
Schritt 3 von 8
Die geschälten Walnüsse einige Minuten in einer trockenen Pfanne anbraten, um die Bitterkeit zu entfernen. Dann die Schalen entfernen und die Nüsse auf irgendeine Weise hacken: mit einem Messer oder Nudelholz.
Schritt 4 von 8
Hühnereier kochen, abkühlen lassen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 5 von 8
Frische Gurken waschen und bei bitterem Geschmack die Haut entfernen. Dann die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6 von 8
Gießen Sie 10-15 Minuten kochendes Wasser über die Pflaumen, damit sie weich werden. Dann das Wasser abgießen und etwas trocknen. Die Pflaumen ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7 von 8
Übertragen Sie alle gehackten Lebensmittel in eine Salatschüssel. Bestreuen Sie sie nach Belieben mit Salz und fügen Sie die richtige Menge Mayonnaise hinzu. Salat vorsichtig umrühren.
Schritt 8 von 8
Den vorbereiteten Salat schön dekorieren, mit Kräutern und Nüssen dekorieren und servieren.

Guten Appetit!

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