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Salat mit Hühnchen, Champignons, Karotten und Pflaumen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 123,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 7,6 gr.
Fette * 8,6 gr.
Kohlenhydrate* 10,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Salat mit Hühnchen, Champignons, Karotten und Pflaumen
Inhalt

Für Liebhaber leckerer Salate empfehle ich von ganzem Herzen, einen appetitlichen Salat mit Hühnchen, Pilzen, Karotten und Pflaumen zuzubereiten. Ein ungewöhnlicher Salat erweist sich als ungewöhnlich saftig und geschmacklich interessant. Perfekt um Gäste zu treffen. Die Salatzubereitung ist recht einfach.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 19
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für Ihren Salat benötigen.
Schritt 2 von 19
Hähnchenbrust waschen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, salzen. Anzünden und zum Kochen bringen, den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen. Hitze reduzieren und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Gegartes Fleisch vorsichtig aus der Brühe nehmen, abkühlen, von Knochen und Haut trennen, fein hacken.
Schritt 3 von 19
Hühnereier in Salzwasser kochen, abkühlen, schälen, reiben.
Schritt 4 von 19
Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken.
Schritt 5 von 19
Die Pfanne gut erhitzen, gehackte Zwiebeln dazugeben und weich braten.
Schritt 6 von 19
Die zuvor aufgetauten Champignons auf die Röstzwiebeln legen. Mit Salz und Pfeffer würzen, braten, bis die entstandene Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Schritt 7 von 19
Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 8 von 19
Die Pflaumen abspülen und dann auf einem Küchentuch trocken tupfen. Die vorbereiteten Pflaumen hacken.
Schritt 9 von 19
Karotten waschen, mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 10 von 19
Die gehackten Karotten in etwas Pflanzenöl etwas anbraten. Mit Salz.
Schritt 11 von 19
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 12 von 19
Bereiten Sie eine tiefe Salatschüssel vor. Die geriebenen Kartoffeln in die erste Schicht geben, etwas salzen, mit Mayonnaise bestreichen und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche verteilen.
Schritt 13 von 19
Dann die gebratenen Champignons und Zwiebeln auslegen.
Schritt 14 von 19
Die gebratenen Karotten in die nächste Schicht geben, mit etwas Mayonnaise bestreichen.
Schritt 15 von 19
Hühnchen und Salz hinzufügen.
Schritt 16 von 19
Dann die gehackten Pflaumen verteilen.
Schritt 17 von 19
Die geriebenen Hühnereier in die nächste Schicht geben, mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 18 von 19
Mit gehacktem Hartkäse bestreuen.
Schritt 19 von 19
Den vorbereiteten Salat mit Hühnchen, Champignons, Karotten und Trockenpflaumen mit den restlichen Trockenpflaumen und Ihren Lieblingskräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

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