Hühnchen-Ananas-Salat
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
163,9 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
8,9 gr.
Fette *
13,8 g
Kohlenhydrate*
5,1 gr.
Die Kombination von gekochtem Hühnchen mit saftiger und süßer Ananas wurde bereits von vielen geliebt. Eingelegte Zwiebeln und etwas Knoblauch verleihen dem Salat eine leicht würzige und pikante Note. Das Dressing mit Sauerrahm macht es leichter und zarter. Gleichzeitig erinnert das schöne Design des Salats eher an eine Torte als an eine kalte Vorspeise.
Zutaten
Kochvorgang
Die Brust in kochendem Salzwasser kochen, hartgekochte Eier separat. Sauerrahm, Mayonnaise und fein gehackten Knoblauch mischen, mit einer Gabel schlagen. Das abgekühlte Fleisch quer über die Fasern schneiden, auf einen Teller geben und mit einem Löffel Sauce würzen, gut vermischen. Legen Sie den Ring auf eine flache Schüssel und legen Sie das Fleisch mit einer Gabel fest.
Zwiebel schälen, hacken und 2 Minuten mit kochendem Wasser bedecken. Lassen Sie das Wasser ab und fügen Sie den Essig für weitere 2 Minuten hinzu. Die Zwiebel abgießen und leicht ausdrücken, dabei mit einem Löffel gegen den Schüsselrand drücken. Übertragen Sie es auf das Huhn, verteilen Sie es gleichmäßig. Gießen Sie die Soße darüber.
Guten Appetit!