Hühnchen-, Kiwi- und koreanischer Karottensalat
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
142,3 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
26,3 gr.
Fette *
8gr.
Kohlenhydrate*
6,4 gr.
Ein eleganter Salat, schichtweise in Form eines Rings gelegt, wird wegen seines schönen und einzigartigen Aussehens oft als "Malachit-Armband" bezeichnet. Die Kombination aus Fruchtsäuerlichkeit, würzigen Karotten und zartem Fleisch in einem Gericht harmoniert perfekt. Das Gericht ist perfekt für jeden Urlaub.
Zutaten
Kochvorgang
Hähnchen in Salzwasser mit Pfefferkörnern und Lavrushka kochen, abkühlen lassen. Gleichzeitig die Eier hart kochen und in Eiswasser abkühlen lassen, die Schale entfernen. Das Eiweiß grob reiben, das Eigelb fein reiben. Die Kiwi schälen und die Hälfte zum Garnieren in dünne Ringe schneiden, den Rest in Würfel schneiden.
Guten Appetit!