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Hühnchen-, Gurken- und Bohnensalat

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 73,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 4,8 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hühnchen-, Gurken- und Bohnensalat
Inhalt

Heute möchte ich ein unglaublich leckeres und gleichzeitig sehr einfaches Salatrezept mit Hühnchen, Gurke und Bohnen aus der Dose teilen. Der Salat erweist sich als schön, ausgewogen, hell im Geschmack und saftig. Eine großartige Option für ein herzhaftes Abendessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Hühnereier in Salzwasser kochen, vollständig abkühlen, schälen und in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben.
Schritt 2 von 8
Die rote Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Zur Salatschüssel schicken.
Schritt 3 von 8
Die Gurken waschen, trocknen, die Schwänze abschneiden, mit einem Sparschäler schälen und dann in Scheiben schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 4 von 8
Tomaten gut waschen, trocknen, Stiel und Kerngehäuse entfernen. Das Tomatenmark in kleine Scheiben schneiden und in den Salat geben.
Schritt 5 von 8
Petersilie waschen, trocknen und mit einem scharfen Messer hacken. Zum Salat geben. Ich habe gefrorene Petersilie verwendet. Sie können jedes beliebige Grün verwenden.
Schritt 6 von 8
Eine Dose rote Bohnen aus der Dose öffnen, abtropfen lassen und zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 7 von 8
Hähnchenfilet waschen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, salzen. Anzünden und zum Kochen bringen, Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, dann vollständig abkühlen lassen, in Würfel schneiden und in den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat mit Sauerrahm würzen. Gründlich mischen.
Schritt 8 von 8
Den hellen Salat mit Hühnchen, Gurke und Dosenbohnen auf portionierten Tellern anrichten und servieren.

Genießen Sie einen leckeren Salat!

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