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Hühnchen-, Käse-, Karotten- und Apfelsalat

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 128,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 7,8 g
Fette * 9,5 g
Kohlenhydrate* 14,4 g
* pro 100gr. Produkt
Hühnchen-, Käse-, Karotten- und Apfelsalat
Inhalt

Kennern von leckeren und leichten Salaten möchte ich vorschlagen, einen delikaten Salat mit Hühnchen, Käse, Karotten und einem Apfel zuzubereiten. Der Salat ist saftig, hell und appetitlich. Machen Sie einen Salat wie diesen und Sie werden angenehm überrascht sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 23
Hähnchenfilet gründlich abspülen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen, auf schwache Hitze stellen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel den entstandenen Schaum, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie sie 20 Minuten lang.
Schritt 2 von 23
Das Hähnchenfilet vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3 von 23
Dann in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 23
Hühnereier in Salzwasser kochen, gut abkühlen lassen.
Schritt 5 von 23
Abgekühlte Hühnereier schälen.
Schritt 6 von 23
Dann fein hacken.
Schritt 7 von 23
Zwiebeln schälen, abspülen und mit einem scharfen Messer hacken.
Schritt 8 von 23
Karotten waschen, mit einem Sparschäler schälen. Dann auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 9 von 23
Den Apfel gut waschen.
Schritt 10 von 23
Anschließend mit einem Gemüseschäler schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 11 von 23
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 12 von 23
Geben Sie das Hühnereigelb in eine Metallschüssel und schlagen Sie es mit einem Schneebesen glatt.
Schritt 13 von 23
Salz, Kristallzucker und Senf hinzufügen. Rühren, Olivenöl nach und nach einfüllen, mit einem Schneebesen gründlich schlagen, bis die Masse zunimmt.
Schritt 14 von 23
Zitronensaft einfüllen und saure Sahne hinzufügen. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 15 von 23
In einer kleinen Schüssel die Hälfte der gekochten Sauce mit dem Huhn und den Zwiebeln vermischen. Gründlich mischen.
Schritt 16 von 23
Die Hälfte des Hühnerfleisches auf die vorbereitete Schüssel geben.
Schritt 17 von 23
Die Hälfte der gehackten Karotten darauf verteilen und mit der vorbereiteten Sauce bestreichen.
Schritt 18 von 23
Dann die Äpfel auslegen und mit der Sauce bestreichen.
Schritt 19 von 23
Die andere Hälfte des Hähnchens auslöffeln.
Schritt 20 von 23
Anschließend die gehackten Hühnereier gleichmäßig verteilen und mit Sauce bestreichen.
Schritt 21 von 23
Mit der anderen Hälfte der geriebenen Karotten belegen.
Schritt 22 von 23
Anschließend den geriebenen Hartkäse auslegen und mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 23 von 23
Die Frühlingszwiebeln waschen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln, hacken und den Salat darüber streuen. Servieren Sie den vorbereiteten Salat mit Hühnchen, Käse, Karotten und Apfel.

Guten Appetit!

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