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Pfifferlingsalat

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 83,8 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 13,3 gr.
Kohlenhydrate* 4,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfifferlingsalat
Inhalt

Appetitanregender und duftender Salat mit Pfifferlingen kann als Vorspeise oder als eigenständiges leichtes Gericht serviert werden. Der Salat ist einfach und schnell zubereitet, aber originell und einprägsam im Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Zwiebel und Knoblauch schälen, dann fein hacken.
Schritt 2 von 9
Wir waschen die Pfifferlinge gründlich. Wenn zu große Pilze auftauchen, müssen sie geschnitten werden.
Schritt 3 von 9
Parmesan in dünne Scheiben schneiden. Der Einfachheit halber können Sie einen Schäler verwenden.
Schritt 4 von 9
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie transparent sind.
Schritt 5 von 9
Wir legen die vorbereiteten Pfifferlinge in die Pfanne und braten sie bis sie weich sind.
Schritt 6 von 9
Beginnen wir mit der Vorbereitung des Dressings. Die Zitrone halbieren. Saft aus einem pressen.
Schritt 7 von 9
Zitronensaft in einer separaten Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Die Füllung ist fertig.
Schritt 8 von 9
Salatblätter mit den Händen zupfen und über das Dressing gießen.
Schritt 9 von 9
Wir verteilen Salatblätter in portionierten Tellern. Die Pfifferlinge mit Zwiebeln und Knoblauch darauf legen. Parmesan darüber geben. Ein duftender Salat mit Pfifferlingen ist fertig. Warm servieren. Guten Appetit!

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