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Lebersalat mit koreanischen Karotten

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 214,1 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 33,5 g
Fette * 13,7 g
Kohlenhydrate* 4,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Lebersalat mit koreanischen Karotten
Inhalt

Lebersalat ist nützlich für diejenigen, die an niedrigen Hämoglobinwerten leiden. Es ist nicht so einfach, so viel Leber zu essen, aber der eingeweichte Salat mit koreanischen Karotten, Käse und Eiern maskiert gut den spezifischen Geschmack der Leber und sättigt perfekt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Eier in Salzwasser 9-10 Minuten kochen. nach dem Aufkochen. Schnell abkühlen und reinigen. Wiegen Sie die Karotten auf Koreanisch in der richtigen Menge ab, drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit mit den Händen aus.
Schritt 2 von 6
Spülen Sie die Leber, entfernen Sie die Venen. Kochen oder braten Sie in einer Pfanne mit Zwiebeln, damit der Geschmack reicher wird.
Schritt 3 von 6
Auf einem flachen Teller die koreanischen Karotten in die erste Schicht geben und mit Mayonnaise darübergießen.
Schritt 4 von 6
Die Leber in dünne Würfel schneiden oder in einem Mixer mahlen, salzen, wenn nicht beim Kochen oder Braten. Die Leberschicht auslegen und mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 5 von 6
Ein Stück Käse grob reiben, die Leber damit bestreuen, Mayonnaise darüber gießen.
Schritt 6 von 6
Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß auf. Zuerst grob reiben und mit einer Schicht Eiweiß belegen, dann das Eigelb auf einer groben Reibe reiben und den Salat damit bestreuen. Sie können den Salat mit Mayonnaisemustern versehen und mit frischen Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

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