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Lebersalat mit Eierpfannkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 182,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 11,4 gr.
Kohlenhydrate* 22,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Lebersalat mit Eierpfannkuchen
Inhalt

Wahnsinnig leckeres Rezept für Lebersalat mit Pfannkuchen. Dieses Gericht wird auf besondere Weise nach den Ratschlägen eines bekannten Kochs zubereitet. Dafür verwenden wir Leberpfannkuchen und Eierpfannkuchen und würzen alles mit hausgemachter Mayonnaise. Natürlich wird dieses Gericht ein wenig Zeit brauchen, aber wir werden alle Erwartungen erfüllen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Der erste Schritt ist die Zubereitung der Zwiebelmarinade. Wir schälen die Zwiebel, schneiden sie in Ringe und teilen sie in 4 weitere Teile.
Schritt 2 von 7
Wir schieben die Zwiebel in einen tiefen Behälter, fügen Zucker und Salz hinzu und gießen mit Apfelessig. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3 von 7
Für Leberpfannkuchen brauchen wir einen Mixer. In einer Schüssel müssen Sie die Leber selbst, Zwiebeln und Karotten fein hacken. Es ist am besten, das Essen in mehrere Stücke zu schneiden, um den Vorgang zu beschleunigen. Ei, Mehl, Salz und Gewürze in die Masse geben. Wir mischen.
Schritt 4 von 7
Leberpfannkuchen in Pflanzenöl anbraten. Sie müssen auf beiden Seiten braten.
Schritt 5 von 7
Nun vermischen wir alle Zutaten für die Eierpfannkuchen und braten sie auf die gleiche Weise, bis sie angenehm goldbraun sind.
Schritt 6 von 7
Wir kneten hausgemachte Mayonnaise aus Pflanzenöl, Eiern, Senf, Zitronensaft und Zucker mit Salz. Mischen Sie alle Produkte gründlich und schlagen Sie sie 30 Sekunden lang in einer Mixerschüssel.
Schritt 7 von 7
Wir schneiden alle Pfannkuchen in kleine Streifen, legen sie in eine Salatschüssel, fügen Mayonnaise und eingelegte Zwiebeln hinzu. Wir mischen.

Guten Appetit!

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