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Hühnerlebersalat

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 116 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 10,1 gr.
Kohlenhydrate* 4,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hühnerlebersalat
Inhalt

Hühnerleber hat einen besonderen Geschmack, den nicht alle Hausfrauen mögen. Aber in einem Salat und in Kombination mit Gurken verleiht es dem Gericht einen besonderen Geschmack. Dieser Salat ist leicht und sättigend. Sie können es für Ihren Geburtstagstisch vorbereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Hühnerleber gut abspülen und in Salzwasser 20 Minuten kochen, dann abkühlen lassen. Kochen Sie die Karotten bis sie gar sind und kochen Sie die hartgekochten Eier. Die gekochten und gekühlten Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8
Die gekochte Leber in Stücke schneiden, aber nicht zu stark mahlen, da sie beim Rühren des Salats in kleinere Stücke zerfällt.
Schritt 3 von 8
Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in etwas Pflanzenöl goldbraun braten. Die gekochten Eier schälen, in Eiweiß und Eigelb teilen und auf einer groben Reibe mahlen. Die Zwiebeln und Eier auf separaten Tellern anrichten.
Schritt 4 von 8
In einer schönen großen Salatschüssel die gehackte Hühnerleber in die erste Schicht legen. Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise darauf auf.
Schritt 5 von 8
Die Röstzwiebeln auf die Leber legen. Die in kleine Würfel geschnittenen Gurken gleichmäßig darauf verteilen. Fetten Sie sie auch mit Mayonnaise ein.
Schritt 6 von 8
Das geriebene Eiweiß auf den Gurken verteilen.
Schritt 7 von 8
Legen Sie eine Schicht in Scheiben geschnittene Karotten auf die Eichhörnchen und tragen Sie eine Schicht Mayonnaise auf.
Schritt 8 von 8
In die letzte Schicht gehacktes Eigelb geben, das den Salat hell und attraktiv macht. Den Salat 1 Stunde in Mayonnaise einweichen lassen und servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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