Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salat mit Dorschleber und Tomaten

Salat mit Dorschleber und Tomaten

0
891
Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 101 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 3,3 gr.
Kohlenhydrate* 15,4 g
* pro 100gr. Produkt
Salat mit Dorschleber und Tomaten
Inhalt

Ein sehr zarter, herzhafter Salat auf einem Rucolasalat. Der Salat sieht hell und eingängig aus, was an sich schon den Appetit anregt. Anstelle von Kirschen können Sie gewöhnliche fleischige Tomaten verwenden, Wachteleier können durch Hühnereier ersetzt werden. Abhängig von den Bedingungen der Rezeptur wird jedoch sowohl geschmacklich als auch optisch das beste Ergebnis erzielt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir waschen die Kartoffeln, schälen sie (wenn Sie junge Kartoffeln verwenden, ist es zulässig, die Schale zu belassen), in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8
Tauchen Sie die Kartoffelstücke in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie 15 Minuten lang bei mittlerem Kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 8
Die Kartoffeln in ein Sieb geben, die Flüssigkeit abtropfen lassen und die Kartoffeln vollständig abkühlen lassen.
Schritt 4 von 8
Wir waschen die Kirschtomaten, trocknen sie, schneiden sie in Hälften.
Schritt 5 von 8
Wachteleier hartgekocht kochen, in kaltem Wasser abkühlen und schälen. Die geschälten Eier der Länge nach in je zwei Teile schneiden.
Schritt 6 von 8
Wir waschen und trocknen den Rucola. Bei Bedarf reißen wir die Blätter mit unseren Händen in kleinere Stücke.
Schritt 7 von 8
Vorbereiteten Rucola, abgekühlte Kartoffelstücke, Hälften von Kirschtomaten und geschnittene Wachteleier in eine Salatschüssel geben. Mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 8 von 8
Wir öffnen das Glas mit Kabeljau in Dosen und legen die Kabeljaustücke in zufälliger Reihenfolge auf die Oberfläche des Salats. Das restliche Öl von oben über den Salat gießen (es reicht 1-2 Esslöffel Öl.) Es empfiehlt sich, sofort nach dem Garen zu servieren, bis der Salat seine Frische verloren hat.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *