Peking-Kohlsalat PP
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
164,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
8,3 gr.
Fette *
12,1 gr.
Kohlenhydrate*
10,3 g
Nach einem solchen Salat gibt es keine Schwere im Magen oder Reue durch eine gestörte Ernährung. Dies ist eine ausgezeichnete diätetische Option, die Ihnen den ganzen Geschmacksreichtum bietet. Knusprige Croutons und Nüsse verleihen dem Salat „Stimmung“ und das Knoblauchdressing pikant.
Zutaten
Kochvorgang
Marinieren Sie die Hähnchenbrust in einer Mischung Ihrer Lieblingsgewürze und lassen Sie sie eineinhalb bis zwei Stunden stehen. Danach die Brust auf ein kleines Backblech legen und im Ofen bei 190 Grad eine halbe Stunde backen. Am Ende des Backvorgangs können Sie den Grillmodus einschalten, um eine goldbraune Kruste zu erhalten. Die Brust abkühlen lassen und warm abziehen.
Um hausgemachte Cracker zuzubereiten, schneiden Sie das Vollkornbrot in Würfel. Wenn die Kruste zu grob ist, ist es besser, sie zuerst abzuschneiden. Die Brotwürfel in einer Schicht auf ein leicht geöltes Backblech geben und in den auf 190 Grad erhitzten Ofen geben. Wenn die Würfel gut getrocknet und gebräunt sind, nehmen wir sie aus dem Ofen, gießen sie auf einen Teller und lassen sie abkühlen.
Mischen Sie alle Komponenten vorsichtig. Für das Dressing in einer separaten Schüssel Naturjoghurt, Salz, Knoblauch durch eine Presse und Zitronensaft nach Geschmack mischen. Servieren Sie den Salat auf portionierten Tellern und servieren Sie das Dressing separat oder gießen Sie es vor dem Servieren über den Salat.
Guten Appetit!