Salat mit Reis und Pilzen für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
125,6 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
2,4 gr.
Fette *
1,7 gr.
Kohlenhydrate*
29,4 g
Reis passt gut zu Pilzen und Gemüse. Nach dem vorgeschlagenen Rezept können Sie herzhaften Pilaw für den Winter zubereiten und auch mageren. Es ist besser, Waldpilze für den Salat zu nehmen, aber mit Pilzen wird es nicht schlimmer. Dieser Salat kann kalt oder heiß gegessen werden, kann für Suppen verwendet werden, kann als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Kochen ohne Sterilisation.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie die im Rezept angegebene Menge Pflanzenöl in einen speziellen Topf zum Kochen von Marmelade, erhitzen Sie ihn und braten Sie die geriebenen Karotten darin 5 Minuten lang. Dann die gehackten Tomaten und Paprika in einen Topf geben. Das Gemüse weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Dann die mit Zwiebeln gebratenen Champignons in die Pfanne mit dem Gemüse geben und den gewaschenen Reis hinzufügen. Den Salat eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen und dabei daran denken, ihn gelegentlich umzurühren. Am Ende des Schmorens Salz, Zucker und Gewürze nach Belieben (gehackter Knoblauch, Piment und schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt) in den Salat geben. Probieren Sie den Salat unbedingt und passen Sie den Geschmack an. Gießen Sie dann für die Zuverlässigkeit der Konservierung die erforderliche Menge Essig ein. Sie können das Feuer nach 5 Minuten ausschalten.
Essen Sie auf Ihre Gesundheit!