Reissalat "Zufriedener Winter"
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
90,8 kcal
Portionen
5 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
2,1 gr.
Fette *
3,2 gr.
Kohlenhydrate*
21,3 gr.
Ein gut genährter Winter ist ein Gemüsesalat aus Karotten, Paprika, Tomaten und Zwiebeln mit Reiszusatz. Ist das Rollen eines solchen Salats neu für Sie? Lass uns zusammen kochen! So ein herzhafter Salat hilft Ihnen mehr als einmal, wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen und Sie den Tisch in 5 Minuten decken müssen. Also lasst uns anfangen!
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Tomaten unter fließendem Wasser, legen sie auf ein Küchentuch und lassen sie etwas trocknen. Dann die Tomaten halbieren, den Strunk entfernen und in einem Mixer mahlen. Tomatenpüree in einen tiefen Topf geben, auf mittlere Hitze erhitzen und aufkochen. Dann Salz und Zucker zu den Tomaten geben, gut mischen und das Püree bei schwacher Hitze 8-10 Minuten kochen.
Wir waschen die Paprika, legen sie auf ein Küchentuch und lassen sie 10-15 Minuten etwas trocknen. Dann schneiden wir den Pfeffer in zwei Hälften, entfernen den Stiel und die Samen. Schneiden Sie die Paprika in Würfel oder dünne Späne. Wir reinigen die Paprika, entfernen die Samen und den Stiel und schneiden sie in kleine Würfel.
Den Reis in einen tiefen Behälter gießen, mit kochendem Wasser überbrühen, abtropfen lassen und zum Gemüse in die Pfanne geben, dann das Pflanzenöl einfüllen. Alle Zutaten mischen und 8-10 Minuten köcheln lassen. Dann Essig in die Pfanne geben, umrühren, weitere 5-7 Minuten köcheln lassen und den Salat vom Herd nehmen.
