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Thunfisch-Bohnen-Eier-Salat

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 66,5 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 7,1 gr.
Fette * 4,1 gr.
Kohlenhydrate* 4,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Thunfisch-Bohnen-Eier-Salat
Inhalt

Für ein romantisches Dinner zu zweit passt ein französischer Gemüsesalat mit Thunfisch, Ei und Bohnen perfekt zu einem Glas Rotwein. Das Gericht enthält viel Gemüse und Kräuter, Gewürze, gewürzt mit Zitronensaft und Olivenöl

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Das Ei in Salzwasser etwa 7-10 Minuten kochen. nach dem Aufkochen. Kühlen und reinigen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, geschälte und fein gehackte Knoblauchzehe, gewaschene gekochte Bohnen hineingeben.
Schritt 2 von 12
Die Bohnen-Knoblauch-Mischung mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wenn der Knoblauch gebraten ist und die Bohnen goldbraun sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Bei der Verwendung von Dosenbohnen kann dieser Schritt entfallen.
Schritt 3 von 12
Saubere Tomaten halbieren und entkernen. Jede Hälfte in 6 dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel falten. Das Ei fein hacken und mit Tomaten bestreuen.
Schritt 4 von 12
Von der Paprika die Seiten abschneiden und in dünne Streifen schneiden. Tomaten hinzufügen.
Schritt 5 von 12
Gurke waschen, nicht schälen. Die Früchte halbieren und dann jede Hälfte der Länge nach in dünne Würfel schneiden. Mit Gemüse legen.
Schritt 6 von 12
Saubere Salatblätter mit den Händen zupfen und in eine Salatschüssel geben.
Schritt 7 von 12
Schneiden Sie die süße lila Zwiebel in dünne halbe Ringe.
Schritt 8 von 12
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie den Saft einer halben Zitrone, Salz, Olivenöl, schwarzen Pfeffer und gehackte Petersilie mischen.
Schritt 9 von 12
Der Salat wird vor dem Servieren gewürzt, um zu verhindern, dass das Gemüse Saft abgibt.
Schritt 10 von 12
Den Salat mit warmen Bohnen dekorieren. Mit Sardellen belegen.
Schritt 11 von 12
Die Thunfischstücke auf den Salat legen.
Schritt 12 von 12
Der Salat kann mit getrocknetem Thymian oder provenzalischen Kräutern gewürzt werden.

Guten Appetit!

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