Zungensalat ohne Mayonnaise
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
105,3 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
9,4 gr.
Fette *
5,5 gr.
Kohlenhydrate*
15,5 g
Ein origineller und herzhafter Salat mit Zunge kann sowohl für ein Familienessen als auch für eine festliche Tafel serviert werden. Köstliche Delikatesse machen die Vorspeise appetitlich und besonders.
Zutaten
Kochvorgang
Wir waschen die Zunge und entfernen überschüssiges Fett. Sie können es in kaltem Wasser einweichen, aber nicht unbedingt. In Salzwasser etwa 1,5 Stunden kochen. Die Garzeit hängt von der Frische der Lebensmittel ab. Die Zubereitung der alten Köstlichkeit dauert länger. Nach dem Garen abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Dressing vorbereiten. Mischen Sie dazu Pflanzenöl, Sojasauce, französischen Senf, Zitronensaft, Zucker, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer. Sie müssen nicht salzen, da die Sojasauce das Dressing auch ohne sehr salzig macht. Mischen Sie den Inhalt gründlich, bis er glatt ist. Legen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank.
