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Zungensalat mit Pflaumen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 172,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 10,4 g
Kohlenhydrate* 14,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zungensalat mit Pflaumen
Inhalt

Zungensalate erweisen sich als sehr zart und sättigend. Eine gute Option, um Ihr Tagesmenü zu abwechslungsreich zu gestalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Kochen Sie die Zunge mit Lorbeerblättern. Dann tauchen Sie es in Eiswasser, es ist einfacher, die Haut davon zu entfernen. Schneide deine Zunge in kleine Stücke.
Schritt 2 von 6
Die Pflaumen 5-10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, dann abspülen und trocknen. Trockenfrüchte fein hacken.
Schritt 3 von 6
Eier hart kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 4 von 6
Gurken fein hacken.
Schritt 5 von 6
In einer Schüssel die Zunge, Gurken, Eier, Pflaumen und Erbsen mischen.
Schritt 6 von 6
Für das Dressing Mayonnaise, Sauerrahm und Senf mischen. Salat mit dieser Sauce würzen, umrühren.

Guten Appetit!

 

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