Zungen- und Maissalat
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
178,2 kcal
Portionen
8-Port.
Kochzeit
35 Minuten
Proteine *
11,6 gr.
Fette *
13,4 gr.
Kohlenhydrate*
5,6 g
Zungen- und Feldsalat ist sehr einfach zuzubereiten. Die Hauptsache ist, die Zunge vorzukochen, bis sie gekocht ist. Das Kochen dauert etwa zwei Stunden, daher ist es am besten, dies im Voraus zu tun. Der Salat ist perfekt für eine festliche Tafel.
Zutaten
Kochvorgang
Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und mit einem Schneebesen oder einer Gabel von Hand schlagen, bis sich Eiweiß und Eigelb vollständig vermischt haben. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und zwei Pfannkuchen aus Eimasse braten. Die Pfannkuchen vollständig abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden. Dazu rollen Sie die Pfannkuchen bequem zu einer Rolle und schneiden sie quer - so erhalten Sie Strohhalme.
Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hineingeben. Die Zwiebel bei mittlerer Temperatur anbraten und ständig rühren, bis sie leicht goldbraun ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gebräunten Zwiebeln vollständig abkühlen lassen.
Guten Appetit!