Zungensalat mit eingelegten Champignons

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 95,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 3,9 gr.
Fette * 6,5gr.
Kohlenhydrate* 5,2 gr.
Zungensalat mit eingelegten Champignons

Zur Abwechslung können Sie zum Abendessen einen leckeren und herzhaften Salat mit Zunge und eingelegten Pilzen zubereiten. Der Hauptbestandteil des Salats, die Zunge, ist ein Delikatessenprodukt, das vom Körper leicht aufgenommen wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Kochen Sie die Zunge in Salzwasser mit Lorbeerblättern. Je nach Gewicht des Produkts kann dies etwa zwei Stunden dauern. Danach in Eiswasser tauchen, es wird einfacher, die Haut davon zu entfernen. Schneide deine Zunge in kleine Stücke.
Schritt 2 von 6
Die Kartoffeln in ihren Uniformen kochen, abkühlen, schälen und hacken.
Schritt 3 von 6
Paprika waschen, Trennwände und Samen von innen reinigen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
Schritt 4 von 6
Gurken waschen, in Streifen schneiden.
Schritt 5 von 6
Die eingelegten Champignons nach Bedarf hacken. Die Frühlingszwiebel mit einem Messer fein hacken.
Schritt 6 von 6
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

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