Zungensalat mit frischer Gurke

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 123,2 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 8,1 gr.
Kohlenhydrate* 7,1 gr.
Zungensalat mit frischer Gurke

Normalerweise sind Fleischsalate sehr kalorienreich und daher kann sich nicht jeder leisten, sie zu probieren. Sie können Kalorien reduzieren, indem Sie eine magere Zunge in Kombination mit frischem Gemüse verwenden. Der Salat erweist sich als sehr lecker, zart und leicht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Karotten und Kartoffeln weich kochen (ca. 30 Minuten). Eier hart gekocht kochen. Lassen Sie das Gemüse und die Eier abkühlen.
Schritt 2 von 6
Die Schweinezunge in Salzwasser anderthalb Stunden kochen, abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden.
Schritt 3 von 6
In einer tiefen Schüssel die gewürfelten Eier und Kartoffeln mischen.
Schritt 4 von 6
Wir schicken die in kleine Würfel geschnittene Zunge und Karotten zu den Eiern und Kartoffeln.
Schritt 5 von 6
Die überschüssige Flüssigkeit von den Erbsenkonserven abgießen, zum Salat geben. Die Gurke in Würfel schneiden und ebenfalls zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 6 von 6
Salat mit Zunge und frischer Gurke mit Mayonnaise würzen, alles gut vermischen. Auf portionierte Teller aufklappen und servieren.

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