Salat mit gebratenen Champignons und Hühnchen
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
119 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
80 Minuten
Proteine *
8,3 gr.
Fette *
11,2 gr.
Kohlenhydrate*
5,9 gr.
Ich schlage vor, einen köstlichen Blätterteigsalat mit gebratenen Pilzen und Hühnchen zuzubereiten. Dieser Salat kann in Portionen oder in einem gemeinsamen Gericht serviert werden. Der zarteste Schichtsalat wird Ihre festliche Feier schmücken und Ihren Gästen und Ihrer Familie unvergessliche Freude bereiten.
Zutaten
Kochvorgang
Zuerst das Hähnchenfilet gründlich waschen und in einen Topf oder Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, salzen und Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig den entstandenen Schaum abschöpfen. Dann vom Herd nehmen und in Brühe vollständig abkühlen lassen.
Hühnereier in Salzwasser kochen, dann in kaltem Wasser vollständig abkühlen und schälen. Zwiebeln schälen, abspülen und in dünne Halbringe schneiden. Bereiten Sie die Marinade zu, indem Sie Tafelessig und Trinkwasser mischen. Die gehackten Zwiebeln in eine Schüssel geben, mit Marinade bedecken und ca. 20-25 Minuten ruhen lassen.
Die gefrorenen Champignons auf ein Sieb geben und auftauen lassen. Ich habe vorher gekochte und gefrorene Pilze verwendet. Die Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl einfüllen, dann die geschmolzenen Champignons dazugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten goldbraun braten. Mit Salz würzen und umrühren, dann vom Herd nehmen.
Guten Appetit!