
Auberginen-Paprika-Tomaten-Zwiebel-Salat für den Winter
Ein gemischter Salat aus Paprika, Auberginen, Zwiebeln, Tomaten und Karotten für den Winter wird ausnahmslos jeden ansprechen, denn darin findet jeder etwas für sich. Gemüse wird in Würfel geschnitten und in gewöhnlichem Saft gedünstet, mit Gewürzen und Kräutern gewürzt.