Auberginen-Zwiebelsalat für den Winter

Mäßig scharfe Adjika aus Auberginen und Paprika eignen sich für ein mundgerechtes Mittagessen mit Brot und ersten Gängen oder für zweite warme Gerichte. Es wird ohne besondere Tricks zubereitet, die Hauptsache ist, Gemüse von angemessener Qualität und Reife zu kaufen.

Solyanka ist nicht nur eine köstliche Suppe, sondern auch eine duftende Konservierung mit Kohl für den Winter. Sie können das klassische Sammelsurium abwechslungsreich gestalten, indem Sie seiner Komposition Pilze, Auberginen, Paprika oder Bohnen hinzufügen, oder vielleicht entwickeln Sie Ihr eigenes einzigartiges Rezept.

Ein würziger Auberginensalat wird Ihr übliches Wintermenü perfekt ergänzen. Diese Vorspeise passt gut zu Reis und Kartoffeln, Hühnchen und Fleisch. Die Aubergine nach diesem Rezept gart zwar nicht so schnell wie wir es gerne hätten, aber das Ergebnis ist es wert.

Der Sommer ist die Zeit, um eine Vielzahl von Nähten für den Winter zu machen! Seien Sie daher nicht faul, saftige Auberginen in der Marinade zuzubereiten. Auberginen werden frisch gehalten und die würzige Marinade verstärkt nur ihren Geschmack und macht sie noch appetitlicher. Ein Glas einer solchen Delikatesse wird Sie im Winter auf jeden Fall begeistern!

Haben Sie schon einmal einen Salat mit Makrele, Gemüse und Auberginen probiert? Wir laden Sie ein, das Rezept auszuprobieren und sicherzustellen, dass es einfach fantastisch ist.Zarte Makrele in Kombination mit Zwiebeln, Tomaten und Karotten hat einen leicht süßlichen und mäßig salzigen Geschmack, und Auberginen verleihen dem Salat einen leicht säuerlichen Geschmack, so dass er gut mit allen Gemüsesorten harmoniert. Auf Wunsch können Tomaten durch Tomatenmark ersetzt werden, mehr Pfeffer für die Würze hinzufügen und die Menge an Pflanzenöl reduzieren - dann wird der Salat leichter.

Für den Donausalat können Sie halb und halb Zucchini und Aubergine verwenden oder die Anteile dieses Gemüses nach Belieben ändern. Lecker entpuppt sich der Salat auf jeden Fall, denn neben dem angegebenen Gemüse enthält er Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Kräuter.