Rote-Bete-Kohl-Salat für den Winter

Knusprig-würziger Kohl, zubereitet mit Rüben und Knoblauch, ist der erste, der bei großen Festen davonfliegt. Es hat ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack, zieht das Auge mit seinem eleganten und hellen Aussehen an.

Hausfrauen werden in zwei Typen unterteilt: diejenigen, die Borschtsch nur mit Rüben kochen, und diejenigen, die dem Borschtsch auch frischen Kohl hinzufügen. Egal, Sie können köstlichen Borschtsch in Gläsern mit Weißkohl zubereiten, der Sie an Winterabenden wärmt.

Es braucht nicht viel, um im Winter einen duftenden Borschtsch zu kochen, ohne in den Laden zu laufen. Bereiten Sie das Rote-Bete-Dressing einfach im Herbst vor, und kochen Sie gelegentlich die Fleischbrühe, fügen Sie das Dressing, die Gewürze und, falls gewünscht, die gehackten Kartoffeln hinzu. Borscht ist problemlos fertig!

Eine Vorspeise aus Rüben und Kohl in großen Stücken wird knusprig und süß-sauer, harmoniert gut mit Beilagen von Salzkartoffeln in der Schale oder zartem Kartoffelpüree.

Mit Karotten und Paprika können Sie für den Winter einen köstlichen und knackigen Salat aus Kohl zubereiten. Ein solcher Rohling ist auch an sich sehr schön: Kohl verfärbt sich bei längerer Einwirkung von Rote-Bete-Saft in eine zarte rosa Farbe.